Balda Nem ve Brix Ölçümü Nasıl Yapılır? | Refraktometre ile Pratik Bal Analizi

Bu yazıda, balın doğal oluşum süreci, içerdiği temel bileşenler ve kaliteyi belirleyen fiziksel parametreler ele alınmıştır. Özellikle nem oranı ve Brix değeri gibi ölçümlerin analitik yöntemlerle değerlendirilmesine odaklanılmış, ATC ve Atago marka bal refraktometrelerinin kullanım alanları açıklanmıştır.